油煙凈化器與機(jī)械除焦油器相比，具有捕焦油效率高、阻力損失小、氣體處理量大等特點(diǎn)，不僅可保證后續(xù)工序?qū)怏w質(zhì)量的要求，提高產(chǎn)品回收率，而且可明顯改善操作環(huán)境。

油煙凈化器是怎樣制成的？　　1、油煙吸收率應(yīng)大于95%，采用同誑導(dǎo)流圍護(hù)裝置。

2、圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)配有鉸接式檢查門，以便于衛(wèi)生清潔及觀察。

3、設(shè)備全部由不銹鋼制成，所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。

4、風(fēng)罩嵌入吊頂內(nèi)，兩者之間設(shè)有不銹鋼裝飾板，用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造，易拆卸，嵌入深度≥100㎜。

5、全部罩體用厚度大于1.0㎜的不銹鋼板制造。

6、通風(fēng)管用1.0鍍鋅板制成，設(shè)有不銹鋼鐵風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

7、照明設(shè)備是防濺，防水、內(nèi)凹型的，分布于每1000㎜距離，并應(yīng)將所有電線套于導(dǎo)管中，用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux，采用節(jié)能芝光管燈，統(tǒng)一的電力接口。

8、風(fēng)罩豎板帶有一體環(huán)繞的自排裝置，排放槽易于清洗油煙、蒸汽，排放管為不銹鋼制，并聯(lián)至風(fēng)罩的全自動(dòng)自清潔裝置。

油煙凈化器使用時(shí)要怎么做：　　1、廚房爐灶應(yīng)該在集煙罩上方，距離為0.8m左右，這樣才能充分收集油煙而不至于跑煙。

2、使用時(shí)應(yīng)該盡量避免開啟門窗和出現(xiàn)縫隙，以免空氣對(duì)流較強(qiáng)從而影響到集煙罩的油煙收集和凈化效率。

3、在使用時(shí)，應(yīng)該在開啟爐灶前2-3分鐘開啟；關(guān)閉時(shí)應(yīng)該先關(guān)閉爐灶，待2-3分鐘后關(guān)閉。這樣做的目的是為了確保廚房?jī)?nèi)的油煙能夠得到凈化處理。

4、定期維護(hù)清洗油污，保持電場(chǎng)干凈，這樣才不會(huì)因?yàn)橛椭逊e而影響到設(shè)備的凈化效率，同時(shí)還可以延長(zhǎng)使用壽命。